הסוד מאחורי העוגה הטרנדית שקרעה את הרשת מגיע למסך שלך:
מה אם היית יכולה לקחת עוגת גן רגילה ופשוטה, ולהפוך אותה בקלות לעוגת זילופים טרנדית ומהממת בדיוק כמו שרואים בפינטרסט :
הגיע הזמן שתגלי את הסוד לעצב עוגות מושלמות ונדירות ולגרום לכולם לעוף עליהן
בעזרת הקרם המופלא!
כי כולנו זוכרות את עוגות הגן המפורסמות מהילדות
אלה עם השוקולד, הקצפת והסוכריות…
״מי מאיתנו לא זוכרת את העוגות גן של פעם...״
כל אחת כבר מכירה העוגות גן המטריפות שכל כך אהבנו בתור ילדים...
אני זוכרת שכל יומולדת של ילד בגן, אמא הייתה מביאה עוגת גן טעימה בטירוף ויפייפיה
בין אם זה עוגת שוקולד עם דף סוכר, זילופים וכל מה שאת יכולה לדמיין בעצמך:
(עוגות שהכנתי לפני 5 שנים... )
ואחחח כמה אני אוהבת את העוגות האלה !
עכשיו אם נריץ קדימה שאני מעצבת עוגות ,
התגעגעתי אליהן והחלטתי להכין בעצמי בכל מיני גרסאות
והתוצאות? וואו:
אז החלטתי לעשות סדנה שבה אני מראה לעוקבות שלי איך להכין עוגות כאלה נוסטלגיות וטעימות...
הנה קמצוץ מההודעות והתגובות שקיבלתי מהסדנה:
ומאז, היא הופיעה בכל פינה ברשת ...
ועכשיו?
הגיע הזמן לעבור לשלב הבא !
כי ב-2025, יש קונספט חדש, טעים וטרנדי
ל״עוגות גן״ האהובות והמוכרות,
שסוחף את הרשת עם אינספור פרגונים ותגובות …
הכנתי, ערכתי והקלטתי מחדש את כל התוכן בצורה הכי מדויקת,
מעודכנת וקלה להבנה כדי שכל אחת תדע לעצב עוגות
מושלמות כאלה בדיוק איך שהיא רוצה !
אז כדי להכין אותה בלוק חדש ובגרסה עוד יותר מושלמת
אני גאה להציג בפנייך את הגרסה החדשה
כי כבר מזמן … היא לא רק לגן
תכירי :
איך להכין עוגת זילופים בקופסא כמו שרואים רק בחו״ל ובפינטרסט בקלות,
באמצעות קרם חמאה המופלא, שגורפות ים של מחמאות ומבטי תדהמה מכל מי שרואה אותן!
גם אם אין לך ניסיון באפייה או בציוד מקצועי.
הנה השיעורים שתלמדי בקורס
רגע לפני שמתחילים:
לפני הכל תחכה לך הקדמה, חוברת המתכונים המלאה עם כל מה שצריך להורדה והדפסה
פרק 2-3 : קרם משנה חיים
נלמד להכין מההתחלה עד הסוף את הקרם שיעשה לך את העבודה להרבה יותר קלה
מההתחלה כולל כל השלבים עם מיניטריקים סודיים לקבלת מרקם מדהים! כולל השיטה החדשה !
פרק 4 : אין מצב שזה לא מצליח לך !
נלמד איך לפעול ומה צריך לעשות בכל שלב ושלב בדרך
ואם נראה שלא הצליח לנו-תמיד אפשר לתקן !
נלמד את כל התרחישים שיכולים לקרות לנו בדרך עם הקרם.
פרק 5 : טורט מהחלומות
אדגים את כל השיטות והשלבים בדרך לאפיית עוגת טורט עסיסית
כולל מתכון לעוגת שוקולד ווניל (עם הטכניקה שאני משתמשת בה במיוחד לעוגות המעוצבות)
פרק 6: מילויים לעוגה
הכנת גנאש שקולד מוקצף בטעמים למילוי שכבות העוגה בטעם חלומי כולל מתכון לקרם קרמל !
פרק 7: כל צבעי הקשת
נלמד מהן הדרכים והשיטות הכי טובות לצביעת הקרם לקבלת גוונים מדהימים,כולל צבעים מומלצים.
פרק 8: נכנסים לקופסא !
כל הכלים והטיפים הכי חשובים להרכבת העוגה בקופסא !
פרק 9 : קשה באימונים - קל בזילופים !
כולל כל סוגי הצנטרים הכי פפולאריים שאת חייבת להכיר !
פרק 10: קישוטים משוקולד צימקאו
נלמד לעבוד עם אלמנטים מצימקאו בתבנית סיליקון כולל הסוד לצביעת שוקולד לשחור !
פרק 11 - אלמנטים מבצק סוכר
הגיע הזמן לשים את כל החששות בצד כי את הולכת להנות מאחד המרכיבים הכי קלילים בעיצוב עוגות - כל מה שצריך לדעת כדי להכין אלמנטים מיוחדים בקלות !
פרק 12: דף סוכר
רגע לפני שאת מניחה את הדף על העוגה - כמה דגשים חשובים שאסור לך לפספס כדי למנוע תקלות ובעיקר בועות !
פרק 13- מיקי מאוס בקופסא
7 שיעורים מפורטים עם כל השלבים: מהזילופים, דרך הקישוטים ועד סגירת הקופסא ואריזה עם סרט לעוגת זילופים מושלמת !!!
פרק 14: זהירות עוגה בדרך
מהם כללי הברזל לשינוע עוגה בקופסא עם קרם חמאה
וגם איך הכי מומלץ לאכול את העוגה כולל תבנית להורדה והדפסה.
פרק 15: זילופים בקופסא עם שיק !
14 שיעורים ! עם כל השלבים להכין את העוגת זילופים הכי טרנדית ברשת עם כל השלבים מהתחלה !
פרק 17: בונוס
גישה למאגר הכי גדול בישראל לדפי סוכר מוכנים לפי נושאים, וקישור להצטרפות לקבוצת וואטסאפ מיוחדת לתמיכה בעיצובים כדי שאף פעם לא תהיי תקועה !
אם חשבת שזהו - אז גם מגיעים לך הבונוסים הבאים:
מתכון לעוגת טורט שיש
מתכון ואופן הכנה לקרם חמאה פרווה
מתכון ואופן הכנה לקרם חמאה (ללא ביצים)
מתכונים לקרם חמאה בטעמים מיוחדים-אוריאו,נוטלה ושוקולד!
התוצרים שתלמדי להכין בקורס:
שווי התוכנית:
699 ש"ח
אבל שימי לב!
בגלל שאנחנו בשיא ההשקה
ההשקעה שלך הולכת להיות ממש קטנה
אפילו פחות ממחיר של עוגה !
ולכן לשבוע הקרוב החלטתי לתת לך
יותר מ60% הנחה
והמחיר שלך יהיה:
297 ש"ח בלבד !
המחיר עולה בעוד:
המחיר שלך לעכשיו הוא 297 ש"ח!
מלאי את הפרטים שלך כאן , תעברי לדף סליקה מאובטח, ותתכונני לצאת מהקופסא ולהכין עוגת זילופים מדהימה!
לאחר ההרשמה תקבלי לכתובת המייל שלך את הקבלה יחד עם מייל נוסף ובו:
2. חוברת מתכונים מפורטת עם כל המתכונים ושלבי ההכנה.
3. קישור להצטרפות לקהילה בפייסבוק ולקבוצת תמיכה סגורה בוואטסאפ למשתתפי הסדנה.
ואם אנחנו עדיין לא מכירות:
היי קוראים לי שקמה שטרית,
קונדיטורית בוגרת דן גורמה ומעצבת עוגות 19 שנים,
בשנים האחרונות אני מעבירה סדנאות עיצוב ועיטוף עוגות בקרם חמאה שוויצרי,
מנהלת את הקהילה הכי גדולה בתחום ומובילה את השיטה בישראל.
אחרי שאלפי בנות מכל הארץ ובעולם התנסו ולמדו את השיטה בסדנאות פרונטליות ובאונליין,
החלטתי לגלות את כל הסודות שצברתי במשך השנים בכדי לעזור לכל מי שרוצה ללמוד ולהטמיע
אצלן ובעסק שלהן את הטכניקות והעיצובים הכי מטורפים שאני משתמשת בהם
ביומיום כדי להכין עוגות מהממות.
רק בשנה האחרונה עזרתי למעל 3000 נשים להגשים את החלום שלהן-
להכין ולעצב את העוגה שהן תמיד חלמו עליה !
והשאלה
שאני מקבלת הכי הרבה מהעוקבות ומהלקוחות שלי, היא:
"תגידי שקמה, איך את מכינה את העוגות המהממות האלה שאני רואה אצלך כל הזמן?
מה מיוחד כ"כ בעוגות עם קרם חמאה?"
רוב האנשים חושבים שצריך להיות מומחית או קונדיטורית כדי להכין עוגות זילופים משגעות כאלה.. אבל האמת?
עם נפלאות הקרם חמאה - כל אחת יכולה!
תתכונני את הולכת להיות מופתעת, כי כל מה שאת צריכה זה רק
3 מרכיבים שיש בכל בית:
ביצים
סוכר
חמאה
כי בזכות השימוש בקרם חמאה שוויצרי:
ברגע שהעליתי לרשתות את הסרטון הראשון, הביקוש לדעת את הסודות מאחורי העוגה הזו היה מטורף, אז יצאתי בתוכנית דיגיטלית שתלמד אותך צעד אחר צעד איך להכין עוגות כאלה…
למי הסדנה מתאימה?
למי שאוהבת אפייה ועיצוב עוגות ורוצה ללמוד את הטכניקות הכי מתקדמות בתחום !
לכל מי שרוצה להפוך את התחביב למקצוע להתחיל למכור ולעשות מזה כסף !
לכל מי שרוצה לשמח את הילדים שלה ביומהולדת עם עוגה מהממת ולהיות הכי גאה ומאושרת שיש !
למי שרוצה להכין עוגות למשפחה וחברים ולקבל תגובות כמו:
וואו את הכנת ??? אמאלה מדהים !!!
לכל מי שניסתה להכין עוגות בכל מיני קרמים ומתכונים שונים ללא הצלחה!
למי שמכינה עוגות רגילות ורוצה להפוך אותן לוואו !
שאלות נפוצות
הסדנה מתאימה לי במידה ואין לי נסיון?
כן, הקורס ממוקד ומלמד את כל השלבים מבלי צורך בידע קודם.
מאיזה גיל אפשר להשתתף בסדנה?
בהחלט כל מי שאוהבת לאפות ולעצב עוגות, כל אחת יכולה !
מה עושים במידה ורוצים עוגה עם קרם פרווה?
ניתן להמיר את כל המרכיבים ללא חלב, וגם יש מתכון לקרם חמאה
בגרסה פרווה.
איפה ומתי הסדנה מתקיימת?
הסדנה הינה דיגיטלית וניתן לצפות בה מתי שרק תרצי - מהמחשב או מהנייד. בנוסף יש חלוקה לפרקים וניתן לחזור אחורה בדיוק מאיפה שהפסקת.
האם יש הגבלה על מספר הצפיות בקורס?
הקורס זמין לצפייה ללא הגבלה
השיטה מתאימה גם לבניית עוגה עגולה?
יש המון שלבים זהים בשיטה, כמו המתכונים של הקרמים והטורט,
אבל הטכניקה לבניית לעוגה עגולה שונה.
אפשר להצליח להכין עוגה כזאת בעזרת קורס דיגיטלי?
למספר רב של משתתפות שרכשו והשתתפו כבר בסדנה
ויש תוצאות מדהימות !!!
לאחר התשלום לא קיבלתי מייל - מה לעשות?
לגמרי מקרה שעלול לקרות -
רוב הסיכויים שהמייל הגיע לתיקיית "מכירות" או "ספאם"
במידה ואחרי שחיפשת עדיין לא מצאת כנראה שהמייל
שהכנסת בהרשמה שגוי
במקרה כזה שלחי לנו וואטסאפ ונשמח לעזוור
האם אפשר לרכוש את הקורס כמתנה?
ברור ! וזה רעיון מעולה ! מוזמנת לרכוש את הקורס ולשלוח לנו הודעה בוואטסאפ עם המייל שרכשת ואת הפרטים של מי שתרצי לשלוח את הקורס ונשמח להעביר לו את הקורס ללא חשבונית, וגם נשמח לשלוח כרטיס ברכה מעוצב שתוכלי לצרף לברכה שלך.
לאחר ההרשמה תקבלי לכתובת המייל שלך את הקבלה יחד עם מייל נוסף ובו:
1. מייל ובו פרטי גישה לכניסה וצפייה בקורס
2. חוברת מתכונים מפורטת עם כל המתכונים ושלבי ההכנה.
3. קישור להצטרפות לקהילה בפייסבוק ולקבוצת תמיכה סגורה בוואטסאפ למשתתפי הסדנה
אז איך הכל התחיל?
היי, קוראים לי שקמה שטרית, ואני קונדיטורית בוגרת דן גורמה ומעצבת עוגות מקצועית 19 שנים.
זה התחיל כמו עוד יום שגרתי של הכנות לקראת שבוע עמוס של הזמנות.
עבדתי שעות על גבי שעות במטבח בהתלהבות על עיצוב מיוחד ואחרי שסיימתי הכנסתי אותה למקרר כדי להוציא אותה ביום שלמחרת. אבל בבוקר, כשפתחתי את דלת המקרר, מה שראיתי שבר אותי מבפנים.
העוגה שהכנתי, פשוט קרסה לגמרי ואיבדה מהצורה שלה, והיא הייתה נראית כמו העוגה הכי עצובה בעולם!
פה התפרקתי. והייתי חייבת לפרק את הכל ולהתחיל מהתחלה !
כמה זה כואב שהעוגה שעמלת עליה כל כך הרבה והשקעת בה המון מאמץ, קורסת לך בין הידיים?
מה שקראת עכשיו זו סיטואציה שקרתה לי יותר מדי פעמים כשניסיתי להכין עוגות.
תמיד רציתי לדעת לעצב עוגות מדהימות כמו שרואים בחו"ל ובפינטרסט,
יפות ולא פחות חשוב גם טעימות-
אבל תמיד נתקלתי באותה הבעיה:
בחלק מהמקרים שניסיתי להכין עוגה, היא יצאה סדוקה, עם בועות מעצבנות ונראית רחוקה שנות אור ממה שרואים בסרטונים בחו"ל !
ניסיתי כל מה שאת יכולה לדמיין כדי שהעוגות שלי יצאו מהממות כמו בסרטונים:
לשנות מתכונים כל פעם בתקווה שהפעם אני אקלע.
ניסיתי טכניקות אפייה כאלה ואחרות.
וגם הלכתי להמון סדנאות אפייה.
אבל כלום לא עבד!
הרגשתי שהגעתי לקצה
אין יותר מה לעשות !!
עד שבאחת מהבדיקות שעשיתי, גיליתי נתון מעניין…
הסוד שהופך את העוגות בסרטונים לגבוהות, יציבות ומרשימות, הוא
שכולן משתמשות בקרם חמאה!
אז אחרי הרבה ניסוי וטעיה, מטבח מלוכלך והמון המון כלים, הצלחתי.
סוף סוף התחילו לצאת לי עוגות גבוהות, יציבות ויפייפיות:
משנה 2015 עד 2020 הייתי מכינה עוגות מקצפת -
תהליך ההכנה ועיטוף העוגה היה מתיש -
ההחלקה היתה יכולה לקחת שעות
כדי להגיע לגימור מושלם הייתי מבזבזת שעות על כל עוגה !!
ואז אחרי כל נגיעה הכי קטנה בעוגה - זהו הלכה העוגה,
אי אפשר לתקן !
וגם אם חשבתי שהצלחתי וזה היה מושלם הייתי קמה למחרת בבוקר אחרי לילה ללא שינה ומגלה סדקים ובועות בעוגה.
לגמרי הייתה מאבדת מהצורה שלה.
הייתי מפחדת לפתוח את המקרר - כדי לא לראות אם קרה לה משהו.
אין מייאש מזה- פשוט אין .
דרור בעלי והילדים לא היו מבינים מה קרה שהם היו רואים אותי על הרצפה - מנסים לעזור לי ולעודד אותי אבל …
הייתי מתוסכלת נורא.
ושלא נדבר על הפחד בשינוע - כל הדרך מתפללים שהעוגה תגיע ליעד ותשרוד באירוע.
ובחלק מהמקרים התפילות לא עזרו…
והעוגה קרסה - ומה הייתי עושה במצב כזה ?
פשוט עוגה חדשה - לפעמים מהתחלה !
שבורה מרוסקת וכל פעם מחדש הייתי נשבעת לעצמי - זהו אני מפסיקה !
ושוב חוזרת בי כי…
פשוט אי אפשר להסביר את ההרגשה והזכות להיות חלק מחגיגות ואירועים משמחים !
הכי משמח לראות את החיוך והאושר של הילדים.
וזה מה שהיה נותן לי הדרייב להמשיך לאפות ולעצב עוגות
ומצד שני תמיד הייתי שואפת להתקדם בעיצובים ולהגיע לעוגות כמה שיותר גבוהות ומרשימות !
חקרתי , בדקתי וחפרתי בכל הרשתות
ואני זוכרת ששאלתי את עצמי
איך אני מכינה עוגות גבוהות ?!?
כאלה שרואים רק בחול , בפינסטרט עם אינספור דוגמאות מהממות -
גם אני רוצה להגיע לרמה הזאת !
ובעיצוב עוגות בקצפת- זה פשוט לא יכול להיות !
אחרי שעות של עבודה -
פתאום יש סדקים, בועות , העיצובים מוגבלים
זה רחוק שנות אור ממה שאני רואה בחול בסרטונים !
מה לא ניסיתי ?!?
לשנות מתכונים, לשפר את הטכניקות ,
עד שיום אחד זה קרה
אזרתי אומץ והתחלתי לעבוד על קרם חמאה !
ושלא תחשבו שהכל היה ורוד בהתחלה -
המטבח שלי הפך למעבדה:
יש המון סוגים של קרם חמאה-
קרם חמאה אמריקאי -
עם ביצים , פחות סוכר , עוד תמצית טעם
רגע -
יותר חמאה, פחות הקצפה,
נראה לי שזה יותר מידי מתוק
ואז זה קרה -
והגעתי לתוצאה מדהימה !
יש לנו את זה -
בטעם במרקם
זהו ידעתי באותה רגע שהכל הולך להשתנות …
באותו רגע וגיליתי את נפלאות הקרם חמאה שוויצרי !
שברנו את הסטיגמה !
"בארץ אין מקום לקרם חמאה" ,
"מה שמתאים לאמריקה לא יעבוד כאן"
"לא מתאים לחך הישראלי"
"לא יעמוד בחום"
"לא ירצו לשלם מחיר גבוה"
מה לא נאמר …
אבל מה שאף אחד לא ידע שזה לא עוד קרם חמאה -
שאגב הקרם חמאה שכולם מכירים מורכב רק מאבקת סוכר וחמאה -
וזאת לא הכוונה !!!
קרם חמאה שוויצרי - משנה חיים !
אחרי שעברתי אינספור ניסיונות מתכונים וטכניקות
שלמדתי מפעם לפעם, ומעוגה לעוגה , השתפרתי
גיליתי את היכולות שלו
ויש לו ככ הרבה יתרונות!!!ואת החסרונות ממש קשה למצוא...
וידעתי שזהו - החיים שלי הולכים להשתנות !
ועכשיו בא לי לצעוק - אתם פשוט חייבים לנסות !
קיבלתי המון שאלות ותגובות באינסטגרם
וואו זה מדהים , אבל רגע זה בכלל טעים ?
ואז ידעתי שאני חייבת להפיץ את הבשורה
והתחלתי לעשות
סדנאות עיצוב עוגות בקרם חמאה!
קרם חמאה הקהילה
הפידבקים והתגובות מהמשתתפים
בסדנאות היו פשוט מטורפות -
"וואו אני בהלם"
"לא חשבתי שזה טעים"
"זה פשוט שונה בקטע טוב"
"זהו אני לקצפת לא חוזרת!"
עוד סדנה בזום ועוד סדנה פרונטלית והגיעו אליי לחיפה מכל הארץ
והזמינו אותי לסדנאות הדגמה במרכז ובדרום.
ואיך כמה מהמשתתפות אמרו אחרי שגילו את השיטה :
"הסדנה שתהפוך לכם את העבודה הרבה יותר קלה ופשוטה"
והיום כשיש לי כבר מספיק נסיון והבנה בתחום, החלטתי לקחת את זה צעד קדימה וללמד נשים את מה שאני יודעת כי הדבר שהכי מספק ומרגש אותי זה לראות את ההצלחה שלך
וכל תוצר זה כמו לידה - מרגש כל פעם מחדש!
נבנה באמצעות מערכת דפי הנחיתה של רב מסר